Ecopreboggion

Ecopreboggion – Sestri Ponente

EcopreboggionIl Preboggion è un antico minestrone sestrese. Fino ad alcune decine di anni fa, i bambini andavano di porta in porta raccogliendo quel che ognuno aveva da donare. Il tutto era poi cucinato e consumato in piazza. L’Associazione Amici del Chiaravagna prosegue questa tradizione nel fine settimana di Sant’Alberto, ma rivedendola nell’ottica di non produrre rifiuti: stoviglie compostabili o portate da casa e acqua pubblica prelevata dall’acquedotto fanno di questo appuntamento un evento speciale.